專業(yè)簡介

農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)，主干學(xué)科為食品科學(xué)與工程、職業(yè)教育學(xué)，主要培養(yǎng)具有化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)、職業(yè)教育學(xué)、農(nóng)科教學(xué)法等方面知識(shí)及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工等方面的技能，能在中等職業(yè)教育教學(xué)及農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)等部門擔(dān)任農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工類課程師資及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工技術(shù)等方面工作的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)專業(yè)人才。

培養(yǎng)目標(biāo)

農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)以園產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工、畜產(chǎn)品貯運(yùn)加工、糧經(jīng)產(chǎn)品貯運(yùn)加工為專業(yè)方向，主要培養(yǎng)具有化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)、職業(yè)教育學(xué)、農(nóng)科教學(xué)法等方面知識(shí)及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工等方面的技能，能在中等職業(yè)教育教學(xué)及農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)等部門擔(dān)任農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工類課程師資及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工技術(shù)等方面工作的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)專業(yè)人才。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)要求掌握生物工程、化學(xué)工程、食品工程、機(jī)械工程和職業(yè)教育的基本知識(shí)和理論；掌握農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工基本技術(shù)的操作技能；掌握食品企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和技能；掌握科學(xué)的教育理論和教學(xué)方法，教師職業(yè)基本技能達(dá)標(biāo)；具有從事農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工的教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營管理、新工藝和新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)研究、技術(shù)推廣等工作的能力。

主要課程

食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、園產(chǎn)品貯藏加工學(xué)、糧油產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、職業(yè)教育學(xué)等。

就業(yè)前景

職業(yè)教育類專業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)規(guī)劃與職業(yè)方向分析

職業(yè)方向一、職業(yè)技術(shù)類教師

1、對(duì)應(yīng)專業(yè)職業(yè)技術(shù)教育類所有專業(yè)

2、職業(yè)說明在各類職業(yè)技術(shù)學(xué)院或?qū)W校從事教學(xué)與科研的專業(yè)人員。

3、市場(chǎng)趨勢(shì)：我國正處在工業(yè)化中期階段，因此對(duì)一線技術(shù)人才的需求十分旺盛，這幾年的技工荒就充分說明了這一點(diǎn)，而要培養(yǎng)大量的技術(shù)人才，就需要大量的職業(yè)技術(shù)教育的師資，因此在今后相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，我國對(duì)職業(yè)技術(shù)教育的師資人才將有著極為旺盛的需求。

4、辦公地點(diǎn)：室內(nèi)、外

5、初始職位：技術(shù)工人

6、職業(yè)利弊：社會(huì)需求旺盛，待遇高，在一線從事具體訓(xùn)練指導(dǎo)工作，任務(wù)繁重壓力大。

7、職業(yè)人格：工具型、事務(wù)型、研究型

8、學(xué)業(yè)規(guī)劃：大學(xué)四年規(guī)劃：在求學(xué)期間，應(yīng)該懂得主動(dòng)求變，借助具有同行職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的小編的職業(yè)指導(dǎo)，借助他們的職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，提高自己的求職能力，打造個(gè)人核心競爭力，贏在求職起跑線！

9、職業(yè)發(fā)展：高級(jí)教師、高級(jí)技師、高級(jí)工程師

就業(yè)崗位

從事農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工的教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營管理、新工藝和新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)研究、技術(shù)推廣等工作。